LOMBOK, iNewsLombok.id - Mencicipi masakan merupakan kebiasaan yang lazim dilakukan saat memasak. Tujuannya tentu untuk memastikan rasa makanan sudah sesuai.
Namun, saat bulan Ramadan, aktivitas ini kerap menimbulkan keraguan, terutama bagi orang yang sedang menjalankan ibadah puasa.
Tak sedikit orang yang tanpa sadar mencicipi masakan karena terbiasa, lalu khawatir puasanya batal. Pertanyaannya, bagaimana sebenarnya hukum mencicipi makanan saat puasa dalam pandangan Islam?
Mencicipi Tidak Sama dengan Makan
Secara prinsip, mencicipi makanan berbeda dengan makan. Mencicipi hanya sebatas merasakan rasa di lidah tanpa menelannya ke dalam tenggorokan. Karena itu, para ulama menilai bahwa mencicipi makanan tidak termasuk perbuatan yang membatalkan puasa, selama tidak ada makanan yang tertelan.
Mencicipi dilakukan semata-mata untuk memastikan rasa, bukan untuk mengenyangkan diri. Oleh sebab itu, hukumnya diperbolehkan jika memang diperlukan.
Pendapat Ibnu Abbas tentang Mencicipi Saat Puasa
Hal ini merujuk pada pendapat sahabat Nabi, Ibnu Abbas RA, yang membolehkan orang berpuasa mencicipi makanan. Pendapat ini dikutip oleh Syekh Badruddin al-‘Aini dalam kitabnya:
عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ، قَالَ: لاَ بَأْسَ أَنْ يَذُوقَ الْخَلَّ، أَ
Artinya:
“Dari Ibnu Abbas, ia berkata: Tidak masalah apabila seseorang mencicipi cuka atau sesuatu, selama tidak masuk ke kerongkongan, dan ia dalam keadaan berpuasa”.
(Al-Aini, Umdatul Qari Syarhu Shahihil Bukhari, juz XVI, halaman 379)
Dari penjelasan ini, dapat dipahami bahwa yang menjadi batas utama adalah tidak tertelannya makanan ke dalam tenggorokan.
Pandangan Ulama Syafi’iyah: Makruh Jika Tidak Ada Kebutuhan
Sementara itu, Syekh Sulaiman As-Syafi’i Al-Makki menjelaskan bahwa hukum asal mencicipi makanan saat puasa adalah makruh jika tidak ada kebutuhan mendesak. Hal ini karena berpotensi membatalkan puasa jika tidak berhati-hati.
Namun, jika ada kebutuhan, seperti seorang juru masak yang harus memastikan rasa, maka hukumnya boleh dan tidak makruh.
وَيُكْرَهُ ذَوْقُ الطَّعَامِ أَوْ غَيْرِهِ لِمَا فِيْهِ مِنْ تَعْرِيْضِ الصَّوْمِ لِلْفَسَادِ...
أَمَّا الطَّبَّاخُ... فَلاَ يُكْرَهُ لَهُ ذَلِكَ
Artinya:
“Dimakruhkan (bagi orang berpuasa) mencicipi makanan atau selainnya, karena hal tersebut bisa berpotensi membatalkan puasa. Ini berlaku jika tidak ada kebutuhan. Adapun juru masak, baik laki-laki maupun perempuan, maka tidak makruh baginya untuk mencicipi makanan...”
(Sulaiman Al-Makki, At-Tsimarul Yani’ah, halaman 157)
Pendapat Ulama Kufah: Tidak Makruh dan Tidak Membatalkan
Pendapat yang lebih longgar disampaikan oleh ulama Kufah. Mereka menilai bahwa mencicipi makanan saat puasa tidak membatalkan dan tidak makruh, selama tidak tertelan.
Pendapat ini dikutip oleh Syekh Abul Hasan Al-Bakri Al-Qurthubi:
وَأَمَّا ذَوْقُ الطَّعَامِ لِلصَّائِمِ، فَقَالَ الْكُوْفِيُوْنَ: إِذَا لَمْ يَدْخُلْ حَلْقَهُ لَا يُفْطِرُهُ، وَصَوْمُهُ تَامٌ
Artinya:
“Adapun mencicipi makanan bagi orang yang puasa, maka ulama Kufah mengatakan: jika tidak sampai masuk tenggorokan, maka tidak membatalkan, dan puasanya sempurna.”
(Syekh Abul Hasan, Syarh Shahihil Bukhari, juz IV, halaman 58)
Tips Aman Mencicipi Masakan Saat Puasa
Sebagai tambahan, agar lebih aman saat mencicipi makanan di bulan puasa, berikut beberapa tips yang dianjurkan:
Gunakan ujung lidah saja, jangan sampai masuk ke tenggorokan.
Setelah mencicipi, segera berkumur dan buang sisa rasa.
Hindari mencicipi berulang kali tanpa kebutuhan.
Lebih baik mencicipi menjelang waktu berbuka jika memungkinkan.
Kesimpulan Hukum Mencicipi Makanan Saat Puasa
Dari berbagai pendapat ulama dapat disimpulkan bahwa:
Mencicipi makanan tidak membatalkan puasa selama tidak tertelan.
Hukumnya makruh jika tanpa kebutuhan.
Hukumnya boleh dan tidak makruh jika ada kebutuhan, seperti juru masak.
Menurut sebagian ulama, mencicipi makanan boleh secara mutlak asalkan tidak tertelan.
Dengan demikian, umat Islam tidak perlu khawatir berlebihan saat mencicipi masakan, asalkan tetap berhati-hati dan menjaga agar tidak ada makanan yang masuk ke tenggorokan.
Editor : Purnawarman
Artikel Terkait
