Rasa Otentik dari Kaldu Kolagen Ayam Asli
Menu Haraku Ramen menonjolkan kuah kaldu ayam kolagen yang dimasak selama delapan jam penuh, memberikan rasa umami yang kaya dan tekstur yang lembut. Beberapa menu andalan antara lain:
- Chicken Chashu Tori Paitan: ramen ayam klasik dengan kaldu kental beraroma gurih.
- Miso Paitan Ramen: kombinasi kaldu miso, ayam, dan sayuran segar.
- Chige Ramen: cocok untuk pencinta rasa pedas yang tajam dan menggugah selera.
- Sapporo Ramen: rasa klasik kaldu miso dengan mie kenyal dan sayur-mayur.
Tak hanya ramen, Haraku juga menawarkan menu gorengan khas Jepang seperti gyoza, tempura, dan Kushiage (sate goreng Jepang) dengan harga mulai Rp7.000. Hidangan pendamping ini dirancang untuk menyempurnakan pengalaman bersantap ala Jepang.
Konsep Modern: Self-Service dan Dapur Terbuka
Mengusung konsep self-service dan open kitchen, Haraku Ramen memberikan kemudahan dalam pemesanan dan transparansi dalam penyajian. Konsumen bisa melihat langsung proses masak dan menjaga kepercayaan pada kualitas kebersihan dan keamanan makanan.
Disambut Antusias oleh Manajemen Mall
Salim Abdad, Manager Lombok Epicentrum Mall, menyambut baik pembukaan gerai Haraku Ramen.
“Kehadiran Haraku Ramen ini menambah variasi kuliner di Lombok. Hal ini pun akan membuat warga Mataram khususnya lebih semangat lagi,” katanya.
Ia juga menambahkan bahwa ini adalah gerai kedua Ismaya Group di Lombok Epicentrum Mall, memperkuat posisi mal ini sebagai pusat destinasi kuliner dan gaya hidup di NTB.
Ismaya Group dikenal sebagai grup F&B dan lifestyle ternama yang juga menaungi brand seperti Kitchenette, Djournal Coffee, dan Social House.
NTB merupakan pasar strategis untuk kuliner halal, sejalan dengan status provinsi ini sebagai destinasi wisata halal unggulan Indonesia.
Haraku Ramen juga aktif dalam kampanye "Ramen Halal untuk Semua", menargetkan pelajar, pekerja, dan wisatawan sebagai segmen utama.
Editor : Purnawarman
Artikel Terkait
